Il cibo migliore è sicuramente quello che  possiamo cogliere dal nostro orto,  preparato nella maniera  più semplice possibile e mangiato con amore e consapevolezza del dono che ci fa la terra. Ovviamente  l’orto deve essere biologico, e non ci devono essere vicini che inquinano e il terreno deve essere pulito. Ma questa è una bella favola, per molte persone impossibile. Già siamo fortunati se abbiamo nelle vicinanze  una cascina che vende biologico. Così sappiamo che possiamo avere del cibo che è stato raccolto da poco, non ha passato i giorni in cella frigorifera. Più mangiamo o semplice, allevato o coltivato … Leggi tutto Alimentarsi bene- Cibo fresco e semplice Continua a leggere