Acqua tiepida, limone e zenzero

Un bel bicchiere di prima mattina per iniziare bene la giornata!

La routine quotidiana in cucina comincia con un bel bicchiere di acqua a tiepida ( indicativamente 37 °) con un cucchiaino di un mix di limone e zenzero, indicativamente mezz’ora prima della colazione.

La ricetta originaria, che mi è stata passata da mio padre, prevede di preparare un bel barattolo con 500 g di zenzero  succo di 2 limoni e un cucchiaio di miele di castagno.. lo zenzero andrebbe pelato e tutto il frullato assieme.

Acqua limone  e zenzero

Acqua limone e zenzero

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AUTUNNO E I MERIDIANI METALLO

AUTUNNO

L’autunno è qui, e i nostri ritmi e le nostre abitudini cambiano per avvicinarsi alla stagione del riposo, l’inverno.

Per la macrobiotica, filosofia orientale, l’autunno è la stagione dove l’energia yang  e vivace dell’estate si trasforma piano piano in energia tranquilla yin dell’inverno. E noi piano piano rallentiamo i nostri ritmi, assecondiamo il nostro corpo che ci chiede di rimanere di più a casa, diamo spazio a più introspezione…

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